Biscuit Fashioned - En Unik Twist på Den Klassiske Cocktail
Biscuit Fashioned
Ingredienser:
- 45 ml Macallan 12 Years Double Cask
- 15 ml biscuit sirup
- 2 dasher angostura bitter
- Orange skive og kirsebær til garniture
- Stor isterning
- evt. tilsæt lidt soda
Tilberedning:
1. Start med at fremstille biscuit siruppen. Dette kan gøres ved at kombinere lige dele sukker og vand i en gryde, tilsæt smuldret biscuit og varme det op, indtil sukkeret er helt opløst. Si det for at fjerne biscuit stykkerne. Lad det køle af før brug.
2. Tilføj bourbon, biscuit sirup og angostura bitter til et blandingsglas.
3. Rør ingredienserne sammen med is, indtil glasset føles køligt.
4. Si blandingen over en stor isterning i et tumbler glas.
5. Garner med en skive appelsin og et kirsebær på toppen.
Pynt: Citron Skræl
Glas: Tumbler Glas / Old Fashioned Glas
Smagsprofil:
Denne cocktail byder på en indbydende blanding af sødme fra bourbon og den unikke, varme smag af biscuit sirup.
Det er en dejlig drejning på en klassisk Old Fashioned, hvor biscuit sirupen tilføjer en hjemlig, komfortabel note.
Den er afbalanceret med det bitre touch fra Angostura, og friskheden fra orange skiven tilfører en smule livlighed.
Biscuit Fashioned er en cocktail, der er velegnet til alle årstider. Den passer perfekt til hyggelige aftener om vinteren, men kan også fungere som en uventet overraskelse til sommercocktailfester.
